Отсев щебня используют для изготовления железобетонных изделий, производства тротуарной плитки, для покрытия дорог в зимний период с целью наименьшего скольжения по поверхности. Также гранитным отсевом покрываются пешеходные тротуары, площади, улицы, места наибольшей интенсивности движения автотранспорта и большого скопления людей.